Palmiers feuilletés sucrés simples et rapides

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 30 g de sucre roux
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 c à soupe de cannelle (facultatif)

Recette

1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
2. Étalez votre pâte feuilletée
3. Mélangez le sucre, sucre vanillé et la cannelle (si vous en utiliser).
4. Répartissez uniformément sur toute la surface. Appuyez délicatement avec le rouleau pour fixer le sucre dans la pâte.
5. Pliez les deux côtés longs vers le centre, jusqu’à ce qu’ils se rejoignent. Repliez ensuite chaque côté encore une fois vers le centre. Vous obtenez un double rouleau.
6. Placez le rouleau 15 minutes au réfrigérateur.
7. Coupez des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant (ils vont s’étaler).
8. Enfournez 12 à 15 minutes. À mi-cuisson, retournez les palmiers pour obtenir une cuisson homogène. Ils doivent être bien croustillants.