• 3 œufs
  • 10cl de lait
  • 10cl d’huile d’olive
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure
  • Sel, poivre
  • Origan (ou basilic)
  • 100g de gruyère rapé
  • 1 bûche de chèvre
  • Des tomates confites à l’huile (ou séchées)

  1. Mélanger les œufs, le lait et l’huile d’olive
  2. Mélanger la farine et la levure, puis ajouter ce mélange à celui œufs-lait-huile, petit à petit en mélangeant bien
  3. Saler, poivrer, et ajouter les herbes
  4. Ajouter le gruyère râpé, le chèvre en morceaux et les tomates coupées en petits morceaux
  5. Mettre à cuire pendant 40 à 50 minutes à 180°